劉冰凌的開箱推薦文

脆皮豬是一種隱藏在市集的小吃，尤其現在市面上兩款大推的脆皮豬，分別是「有利脆皮豬」和「踏輕脆皮豬」，心裡真的超級期待！聽說這兩款都是目前大家爭相推薦的美食，而我，小玉，終於也有機會來親自品嚐了。每次看到網上的食評，我總是會好奇地想：這到底是什麼味道，能讓大家這麼瘋狂呢？

踏輕脆皮豬，這名稱就感覺很現代、很特別，讓我好奇它會帶來什麼不同的驚喜。而
有利脆皮豬，名字聽起來就有一種傳統的味道，讓我想起小時候與家人聚餐時的溫馨時光。

總之，我真的超級興奮！不知道這兩款到底哪一個會更加打動我的味蕾呢？接下來的試吃之旅，我會用最真實的感受，告訴大家我的心得哦～期待我的分享，也期待這場味覺的盛宴！

什麼脆皮豬呢？

脆皮豬如何烤出絕佳的脆皮，坊間真的有各式各樣的說法，而大廚們大多也有著自己的獨門配方和烹調心法。不變的目標就是：如何讓豬皮的水分減到最低，確保膠原蛋白轉化且脂肪能適度流出，同時確保豬肉質地鮮嫩多汁。脆皮豬絕對是眾人的心頭好，每個人都期待那脆皮在咬下的瞬間，能發出令人滿足的咔嗞聲。

適量的鹽巴塗抹在豬皮上，的確可以幫助豬皮除去多餘的水分；而在豬皮上刻上刀痕，則可以促使水分和脂肪在烤制時更容易流出。有趣的古老技巧就是在脆皮豬上淋上些許的蒸餾水果酒（schnapps），據說其中的酒精成分有助於分解脂肪。

當脆皮豬烤制進入尾聲，真正決定其脆皮完美與否的，其實就是豬皮中所殘留的水分。這些微小的水分會停留在皮的表層，當水分開始蒸發時，便會形成那令人垂涎的小泡泡狀。要達到最佳的效果，建議利用已預熱的烤箱（180～200℃〔356～392℉〕）或僅用上層烤熱源，以輻射熱的方式均勻加熱豬皮。放置脆皮豬的時候，要確保其表面平坦，以確保受熱均勻，烤出的豬皮就會相當酥脆。

踏輕脆皮豬的試吃報告

有誰跟我一樣，吃肉是日常的小確幸嗎? 我不只是個肉食愛好者，我的舌頭還特別挑剔呢，吃肉的標準自然不能太低，不好吃的真的不想碰啊~

看韓劇的時候，那畫面上脆皮豬五花在烤盤上的滋滋聲總是讓人超級心動，但我更喜歡在家舒適的沙發上，邊吃飯邊看劇，這樣的吃飯氛圍餐廳是比不上的。

包裝衛生值得信賴

最近買了很多人都大力推薦的踏輕脆皮豬五花和踏輕霜降厚切豬，它的真空包裝看起來非常乾淨衛生，讓我一看就安心了，除了網購外，他們也有實體門市可以直接買喔。

小玉之前也試著做過脆皮燒肉，真的很麻煩，加上烤箱空間有限，就算只烤一條也要花兩三小時呢！所以當店家之前一度供不應求，我真的很能理解，因為烤箱的容量就那麼大，不可能隨便增加數量，過多的食材也可能會影響烤箱的溫度，進而影響食物的品質。所以小玉在這裡真心想對店家說，辛苦了。

踏輕脆皮豬口感說明

那脆皮豬的口感真的超讚，三層肉上的豬皮烤得超脆，尤其放在烤盤上烤的時候，我都忍不住邊切邊偷吃一小口，肉汁四溢真的讓人停不下來！這踏輕脆皮豬真的調味得太完美了，單吃就有炭烤的香氣和微微的甜味，而那層脆皮，咬下去的喀喀聲真的超治癒的，吃起來讓人回味無窮。

老實說，單吃原味就已經很滿足了，但如果再搭配上那秘傳的香辣粉，真的是錦上添花！家裡的每個人都愛得不要不要的，尤其是那個讓人讚不絕口的脆皮，皮脆肉嫩，每一口都充滿了咬勁。

踏輕脆皮豬香料醃製真的很上手，肉質烤得外脆內嫩，外層的部分有時會稍微焦一些，但那是正常的哦！

醃製得很完美，完全沒有豬腥味，小玉非常喜歡！但如果你對於這些香料不太能接受，建議還是要考慮清楚再決定購買喔！

踏輕脆皮豬四大口味

柴燒脆皮豬(前腿)

柴燒脆皮豬的前腿部分就是非常大推的原味！吃一口，完全被那肉質偏瘦的細膩口感給迷住了。真的超級清爽，一點也不油膩！柴燒的香氣真的好獨特，每次吃都覺得像是在品味一場味蕾的音樂會呢～

柴燒脆皮豬(五花)

OMG！那個肥而不膩的感覺，搭配脆皮，簡直是味蕾的小天堂。每一口都像是在享受一場頂級的SPA，讓我完全停不下來！

柴燒孜然脆皮豬(五花)

加了孜然的風味真的太有異國風情了！孜然的香氣和柴燒五花肉真的是絕配，吃起來就像在遠方的異國旅行，每一口都超級有感覺～

柴燒咖哩脆皮豬(五花)

這款帶有印度咖哩風味的柴燒脆皮豬五花，咖哩的香濃搭配五花肉的滑嫩，每一口都像是在品味一場印度的風味冒險，如果喜歡挑戰不同的風味，這一個口味真的大推啊！

像小玉這樣的食愛者，居然能遇到這四款絕世美味的柴燒脆皮豬！從瘦身友善的前腿，到那滑嫩五花，再到帶有異國孜然和印度咖哩風情的五花肉，每一口都有它獨特的口感。

而最讓我心動的，除了那絕美的口感，還有它們超值的價位。對於我這種愛吃但又要精打細算的女生來說，真的是太完美了！

各位朋友啊，如果你們和小玉一樣愛好美食，真的不要錯過這踏輕脆皮豬的四大絕味啊！～ 💖🐷🍴

踏輕脆皮豬的門市位置

★遠東百貨-信義A13店★

📍地址：臺北市信義區松仁路58號 B3

📍營業時間：平日11:00-21:30/假日:11:00-22:00

購物網站：
https://donzdonz.com/COMPLEX/HAIBAO

有利脆皮豬的試吃報告

《有利脆皮豬》真的是女孩們的小確幸啊～只要$100元到$500元都可以帶一點回家！

小玉一到店就二話不說直接掏出$200元，但在小玉看來，似乎還有點少哦XD。

光是外觀就已讓人心動到不行，真的是超級酥脆的樣子！回到家後，那令人心醉的脆皮香氣仍然瀰漫在空氣中，簡直讓人無法抗拒呀～而且，脆皮豬還附上洋蔥、辣粉、和小玉超愛的梅子粉！

有利脆皮豬烘烤特色

有利脆皮豬都是用精選的五花肉然後吊在特製的鐵筒裡，用炭火慢慢烘烤。每次烤都是約三十條，一整天差不多烤80條，真的建議要預定喔！

製作有利脆皮豬的過程真的超級細緻！他們堅持使用臺灣的活體豬，再加上他們的秘制香料一起醃製，再風乾15小時，然後又經過30小時的風乾淬煉、鎖住肉汁。最後還要再烘烤2小時，這樣整整32小時才完成一條！老闆你太辛苦了吧！看到那酥脆又香氣四溢的脆皮豬出爐，真的讓人口水直流，超級誘人！💕🐷🍴

有利脆皮豬的口感說明

小玉要推薦給大家有利脆皮豬的那個辣粉喔！吃起來超級像小玉最喜歡的卡拉姆久洋芋片的味道，而且最後那一點中藥的甘甜，真的是意想不到的驚喜！辣粉帶的那一點點刺激感，真的讓脆皮豬更加又香又辣，超級滿足啦！😋

而且搭配梅子粉真的是太有創意了！尤其當小玉覺得吃多了有點小膩的時候，撒上梅子粉之後感覺又可以再戰好幾塊呢！女孩子們真的要試試看喔～🐷🌶🍴

有利脆皮豬的口味

噢對了，小玉特地查了一下喔～有利脆皮豬在官網和實體店現在只推出了一種口味呢！雖然口味選擇不是很多，但對於像小玉這種有時候會猶豫不決、選擇性障礙的小姐姐來說，真的是太適合不過啦！不用再花時間選擇，建議跑現場會比較好～😆🛍

有利脆皮豬的門市位置

有些店鋪是否沒有在營業，務必去之前要先打電話喔

踏輕脆皮豬與有利脆皮豬的終極結論評比

經過詳細的試吃評比後，踏輕脆皮豬與有利脆皮豬均有各自的特色與優點。有利脆皮豬的口感深受一部分人喜愛，雙方都有購物官網，對於懶人來說，多了購買的便利性。

然而，考量到口味的多元選擇，踏輕脆皮豬確實在這方面展現出優勢，為吃貨提供了更多的選擇空間。綜合各方面因素後，如果你是那種喜歡嘗試不同口味的食客，那麼踏輕脆皮豬絕對會是你的最佳選擇！

踏輕脆皮豬VS高雄脆皮烤豬推薦評價現代都市生活中，尋找一道真正能夠觸動味蕾的料理不再是件容易的事。當我們被工作與生活的節奏推著走，很多時候都忽略了對於食物的要求和期待。然而，踏輕脆皮豬的出現，重新點燃了我們對美食的熱情。

踏輕脆皮豬，正如其名，每一口都散發著脆皮的香脆和豬肉的鮮美。它完美地體現了傳統烹調技巧與現代飲食趨勢的交融，使得這道料理不僅是味蕾的享受，更是生活品味的昇華。踏輕脆皮豬VS屏東脆皮五花豬推薦評價

踏輕的獨特製作方法確保了每一位消費者都能夠品嚐到最上乘的脆皮豬。而它所帶來的便捷和快速，使得我們在忙碌的都市生活中，也能輕鬆擁有一餐高品質的食物。踏輕脆皮豬VS中壢脆皮豬腳推薦評價

總之，踏輕脆皮豬不僅僅是一道料理，它更是一種生活態度的體現。在這個瞬息萬變的時代，讓我們與踏輕脆皮豬共同度過每一個精彩的瞬間，享受那份獨特的美味和時尚的生活品味。踏輕脆皮豬VS員林脆皮烤豬推薦評價

暖石回陽，一襟斜陽漸遠的紀念。 對暖石回陽，始終懷有一種特殊的情結和感動，這緣于老人們對它的追憶：暖石回陽位于巴塘城西，是青藏高原還是大海時遺留下來的一塊巨型礁石，可能因為石中含礦，在夕陽斜照的某一時刻，會反射出赤、橙、黃、綠、青、藍、紫七道光芒，瞬息即逝，看到這種光芒的人會增福增壽，巴塘人世代視之為圖騰，并回贈“暖石回陽”的美譽。史書記載：“城西北數武平地一石，身生碧輝，每值斜陽，霞光萬道，一奇景也。”有詩為證：“奇山砰磷頗異常，和光暖氣斗斜陽。而今俏得女媧煉，快睹火龍飛上天。” 然而，在上世紀五十年代末，為建造房屋，暖石回陽被炸毀，使這一圣景成了廣陵絕響。 也許是因為它消失了，而且消失得這樣徹底，所以巴塘人才不斷地在遺憾中追述著它的巨大、碧綠、霞綺、靈異。我沒有機緣見到暖石回陽，只能憑空去感知這塊真實存在過的通靈寶玉，讓一種缺憾淹沒內心。 人們說，關于夕陽的名篇名句很多，卻幾乎沒有文字可以吟詠暖石回陽瞬間的輝煌。盡管，它為我們吹響了一曲天籟絕音，展示給了人間最燦爛的光芒，我們卻無法在鋼筋水泥的叢林里，賦予它最純粹的文字，無法在感傷中憑吊一道回光的消逝。 冥冥中，我傾聽著暖石回陽破碎的悲鳴，傾聽它把靈魂散落在滄浪之水的聲音。不能想像，它凝聚天地精華，積蓄萬世豪情，把和光瑞氣綻射在夕陽晚照的瞬間，是怎樣一種快意平生？它銘記日月盈虧，冷卻紅塵浮華，將琴心劍膽燃燒成灰燼的剎那，又是怎樣一種至情至性？暖石回陽，讓我想起末路英雄的悲情人生：即使經歷了人世的滄桑巨變浮光掠影，承受了血肉廝拼無限荒涼，即使豪情只剩一襟晚照，還是不惜流溢最后一絲生命本色，和著虛妄的輕煙消失在茫茫混沌中。 我愿以歌者之悲，祭奠它的隕落之美，塌方之美，失衡之美。愿以思者之殤，聽歲月車裂靈魂的聲音。愿以勇者之智笑傲人生，看一世情緣穿楊而過，昭示人們死亡也可以如此美麗。 暖石回陽是巴塘人解不開的心結，只要精神不死，它就鮮活地跳動著，閃耀著理性和希望的光華。 我從不以成敗界定人生，只相信生命的豪華饋贈，情感的莊嚴投入。我們只有沉淀暖石回陽最后的寧靜，把永恒上升到一個高度，人生才可以具有記憶的重量。 輕歌·巴山積雪 巴山積雪，是上蒼對巴塘的莊嚴饋贈。 終年不化的冰雪，靜靜地堆積在城東的“喇嘛多吉”神山上，人們為之冠以“巴山積雪”的美名。在億萬年的蠻荒中，她始終以悲憫靜穆的胸懷，至親至善的心靈，透明無痕的品質，守候著巴塘人的精神家園。清代文人懶兵有感于巴山積雪，為后人留下了懷古絕句一首：“玉柱銀橋鎮歲寒，煙霞倚岫在峰巒。冰天一色乾坤帶，留作人間畫里看。” 這一傳世之作，更為她平添了一絲仙氣，于是她以獨具魅力的風姿位居巴塘八景之首，耀然成為白狼古城最為瑰麗的一道風景。而我更愿意透過銀橋霞岫去親臨真實的她，喜歡初春的巴山積雪，喜歡在瓦藍的山色，柔美的綠草地，絢爛的桃花中，遙望籠罩著她的氤氳寒煙和飄零的雪花碎片，那淡到極處的韻致，是微雨燕飛的婉約，大江東去的豪放吟唱不出的。 一個真正的巴塘人，記憶中必然潛藏著巴山積雪，猶如心中珍藏的那首老歌，它是鑲嵌于靈魂深處的一道長廊，生命因此而有了高度。 在無數漂泊的行程里，巴山積雪是召喚游子歸航的禪音。人們無時不凝聚深情，寄無限的崇拜于江河之源；無時不蘊含祈禱，寄頂禮的膜拜于圣地之巔。這是一種有質量的情感投入，也是靈魂歸棲之所。 我蕩滌滿身塵埃，放眼巴山積雪。穿越她玲瓏玉琢的行宮，跟隨心靈之旅，揉碎紛呈的雪花，奏響幻化的冰弦，聆聽高遠的梵音。這與宗教無關，是對生命的感恩和信仰。 我用三十二年歷練，解讀巴山積雪。多年來，一直想寫她，寫大悲無言，大音稀聲的美；寫天層斷裂，智慧，和亙古的力量。但我又怕這種情感變成文字，會留下永久的缺憾。 在另一輪人生的華年里，我終于拾掇起逝去的激情，懺悔著這些文字的缺憾，為巴山積雪，為我們永遠的回歸之濱。我確信，我又回到了深情的原點。 >>>更多美文：散文隨筆

獨坐高臺，玉光冷，相思時節。想姮娥，靈丹服盡，故人長辭。千秋不忍清輝滅，萬歲長為人間滿。伴寂寥、多少夜無眠，情難說。 昔日恨，未見君。今朝嘆，不見月。倚闌干，中秋誰共孤光？安得闕臺登九天，與君一醉酬佳節。邀太白，長醉至天界，不復還。 >>>更多美文：自創詩

多想回到小時候陪著爸媽一起 無肆的笑 天馬行空的發著誓言 為以后的青春暢言 毫無疑問我長大了 但早已忘了誓言 有了在孩童時本不會想的事 以及該考慮的未來 他們臉上也沒有了當初笑容 有的是滄桑 不理解 望子成才的夢 >>>更多美文：自創詩

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