劉冰凌的開箱推薦文

脆皮豬是一種隱藏在市集的小吃，尤其現在市面上兩款大推的脆皮豬，分別是「有利脆皮豬」和「踏輕脆皮豬」，心裡真的超級期待！聽說這兩款都是目前大家爭相推薦的美食，而我，小玉，終於也有機會來親自品嚐了。每次看到網上的食評，我總是會好奇地想：這到底是什麼味道，能讓大家這麼瘋狂呢？

踏輕脆皮豬，這名稱就感覺很現代、很特別，讓我好奇它會帶來什麼不同的驚喜。而
有利脆皮豬，名字聽起來就有一種傳統的味道，讓我想起小時候與家人聚餐時的溫馨時光。

總之，我真的超級興奮！不知道這兩款到底哪一個會更加打動我的味蕾呢？接下來的試吃之旅，我會用最真實的感受，告訴大家我的心得哦～期待我的分享，也期待這場味覺的盛宴！

什麼脆皮豬呢？

脆皮豬如何烤出絕佳的脆皮，坊間真的有各式各樣的說法，而大廚們大多也有著自己的獨門配方和烹調心法。不變的目標就是：如何讓豬皮的水分減到最低，確保膠原蛋白轉化且脂肪能適度流出，同時確保豬肉質地鮮嫩多汁。脆皮豬絕對是眾人的心頭好，每個人都期待那脆皮在咬下的瞬間，能發出令人滿足的咔嗞聲。

適量的鹽巴塗抹在豬皮上，的確可以幫助豬皮除去多餘的水分；而在豬皮上刻上刀痕，則可以促使水分和脂肪在烤制時更容易流出。有趣的古老技巧就是在脆皮豬上淋上些許的蒸餾水果酒（schnapps），據說其中的酒精成分有助於分解脂肪。

當脆皮豬烤制進入尾聲，真正決定其脆皮完美與否的，其實就是豬皮中所殘留的水分。這些微小的水分會停留在皮的表層，當水分開始蒸發時，便會形成那令人垂涎的小泡泡狀。要達到最佳的效果，建議利用已預熱的烤箱（180～200℃〔356～392℉〕）或僅用上層烤熱源，以輻射熱的方式均勻加熱豬皮。放置脆皮豬的時候，要確保其表面平坦，以確保受熱均勻，烤出的豬皮就會相當酥脆。

踏輕脆皮豬的試吃報告

有誰跟我一樣，吃肉是日常的小確幸嗎? 我不只是個肉食愛好者，我的舌頭還特別挑剔呢，吃肉的標準自然不能太低，不好吃的真的不想碰啊~

看韓劇的時候，那畫面上脆皮豬五花在烤盤上的滋滋聲總是讓人超級心動，但我更喜歡在家舒適的沙發上，邊吃飯邊看劇，這樣的吃飯氛圍餐廳是比不上的。

包裝衛生值得信賴

最近買了很多人都大力推薦的踏輕脆皮豬五花和踏輕霜降厚切豬，它的真空包裝看起來非常乾淨衛生，讓我一看就安心了，除了網購外，他們也有實體門市可以直接買喔。

小玉之前也試著做過脆皮燒肉，真的很麻煩，加上烤箱空間有限，就算只烤一條也要花兩三小時呢！所以當店家之前一度供不應求，我真的很能理解，因為烤箱的容量就那麼大，不可能隨便增加數量，過多的食材也可能會影響烤箱的溫度，進而影響食物的品質。所以小玉在這裡真心想對店家說，辛苦了。

踏輕脆皮豬口感說明

那脆皮豬的口感真的超讚，三層肉上的豬皮烤得超脆，尤其放在烤盤上烤的時候，我都忍不住邊切邊偷吃一小口，肉汁四溢真的讓人停不下來！這踏輕脆皮豬真的調味得太完美了，單吃就有炭烤的香氣和微微的甜味，而那層脆皮，咬下去的喀喀聲真的超治癒的，吃起來讓人回味無窮。

老實說，單吃原味就已經很滿足了，但如果再搭配上那秘傳的香辣粉，真的是錦上添花！家裡的每個人都愛得不要不要的，尤其是那個讓人讚不絕口的脆皮，皮脆肉嫩，每一口都充滿了咬勁。

踏輕脆皮豬香料醃製真的很上手，肉質烤得外脆內嫩，外層的部分有時會稍微焦一些，但那是正常的哦！

醃製得很完美，完全沒有豬腥味，小玉非常喜歡！但如果你對於這些香料不太能接受，建議還是要考慮清楚再決定購買喔！

踏輕脆皮豬四大口味

柴燒脆皮豬(前腿)

柴燒脆皮豬的前腿部分就是非常大推的原味！吃一口，完全被那肉質偏瘦的細膩口感給迷住了。真的超級清爽，一點也不油膩！柴燒的香氣真的好獨特，每次吃都覺得像是在品味一場味蕾的音樂會呢～

柴燒脆皮豬(五花)

OMG！那個肥而不膩的感覺，搭配脆皮，簡直是味蕾的小天堂。每一口都像是在享受一場頂級的SPA，讓我完全停不下來！

柴燒孜然脆皮豬(五花)

加了孜然的風味真的太有異國風情了！孜然的香氣和柴燒五花肉真的是絕配，吃起來就像在遠方的異國旅行，每一口都超級有感覺～

柴燒咖哩脆皮豬(五花)

這款帶有印度咖哩風味的柴燒脆皮豬五花，咖哩的香濃搭配五花肉的滑嫩，每一口都像是在品味一場印度的風味冒險，如果喜歡挑戰不同的風味，這一個口味真的大推啊！

像小玉這樣的食愛者，居然能遇到這四款絕世美味的柴燒脆皮豬！從瘦身友善的前腿，到那滑嫩五花，再到帶有異國孜然和印度咖哩風情的五花肉，每一口都有它獨特的口感。

而最讓我心動的，除了那絕美的口感，還有它們超值的價位。對於我這種愛吃但又要精打細算的女生來說，真的是太完美了！

各位朋友啊，如果你們和小玉一樣愛好美食，真的不要錯過這踏輕脆皮豬的四大絕味啊！～ 💖🐷🍴

踏輕脆皮豬的門市位置

★遠東百貨-信義A13店★

📍地址：臺北市信義區松仁路58號 B3

📍營業時間：平日11:00-21:30/假日:11:00-22:00

購物網站：
https://donzdonz.com/COMPLEX/HAIBAO

有利脆皮豬的試吃報告

《有利脆皮豬》真的是女孩們的小確幸啊～只要$100元到$500元都可以帶一點回家！

小玉一到店就二話不說直接掏出$200元，但在小玉看來，似乎還有點少哦XD。

光是外觀就已讓人心動到不行，真的是超級酥脆的樣子！回到家後，那令人心醉的脆皮香氣仍然瀰漫在空氣中，簡直讓人無法抗拒呀～而且，脆皮豬還附上洋蔥、辣粉、和小玉超愛的梅子粉！

有利脆皮豬烘烤特色

有利脆皮豬都是用精選的五花肉然後吊在特製的鐵筒裡，用炭火慢慢烘烤。每次烤都是約三十條，一整天差不多烤80條，真的建議要預定喔！

製作有利脆皮豬的過程真的超級細緻！他們堅持使用臺灣的活體豬，再加上他們的秘制香料一起醃製，再風乾15小時，然後又經過30小時的風乾淬煉、鎖住肉汁。最後還要再烘烤2小時，這樣整整32小時才完成一條！老闆你太辛苦了吧！看到那酥脆又香氣四溢的脆皮豬出爐，真的讓人口水直流，超級誘人！💕🐷🍴

有利脆皮豬的口感說明

小玉要推薦給大家有利脆皮豬的那個辣粉喔！吃起來超級像小玉最喜歡的卡拉姆久洋芋片的味道，而且最後那一點中藥的甘甜，真的是意想不到的驚喜！辣粉帶的那一點點刺激感，真的讓脆皮豬更加又香又辣，超級滿足啦！😋

而且搭配梅子粉真的是太有創意了！尤其當小玉覺得吃多了有點小膩的時候，撒上梅子粉之後感覺又可以再戰好幾塊呢！女孩子們真的要試試看喔～🐷🌶🍴

有利脆皮豬的口味

噢對了，小玉特地查了一下喔～有利脆皮豬在官網和實體店現在只推出了一種口味呢！雖然口味選擇不是很多，但對於像小玉這種有時候會猶豫不決、選擇性障礙的小姐姐來說，真的是太適合不過啦！不用再花時間選擇，建議跑現場會比較好～😆🛍

有利脆皮豬的門市位置

有些店鋪是否沒有在營業，務必去之前要先打電話喔

踏輕脆皮豬與有利脆皮豬的終極結論評比

經過詳細的試吃評比後，踏輕脆皮豬與有利脆皮豬均有各自的特色與優點。有利脆皮豬的口感深受一部分人喜愛，雙方都有購物官網，對於懶人來說，多了購買的便利性。

然而，考量到口味的多元選擇，踏輕脆皮豬確實在這方面展現出優勢，為吃貨提供了更多的選擇空間。綜合各方面因素後，如果你是那種喜歡嘗試不同口味的食客，那麼踏輕脆皮豬絕對會是你的最佳選擇！

踏青脆皮豬VS彰化脆皮烤豬推薦評價現代都市生活中，尋找一道真正能夠觸動味蕾的料理不再是件容易的事。當我們被工作與生活的節奏推著走，很多時候都忽略了對於食物的要求和期待。然而，踏輕脆皮豬的出現，重新點燃了我們對美食的熱情。

踏輕脆皮豬，正如其名，每一口都散發著脆皮的香脆和豬肉的鮮美。它完美地體現了傳統烹調技巧與現代飲食趨勢的交融，使得這道料理不僅是味蕾的享受，更是生活品味的昇華。踏輕脆皮豬VS高雄有利脆皮豬推薦評價

踏輕的獨特製作方法確保了每一位消費者都能夠品嚐到最上乘的脆皮豬。而它所帶來的便捷和快速，使得我們在忙碌的都市生活中，也能輕鬆擁有一餐高品質的食物。踏輕脆皮豬VS臺北脆皮五花豬推薦評價

總之，踏輕脆皮豬不僅僅是一道料理，它更是一種生活態度的體現。在這個瞬息萬變的時代，讓我們與踏輕脆皮豬共同度過每一個精彩的瞬間，享受那份獨特的美味和時尚的生活品味。踏輕脆皮豬VS三重脆皮豬腳推薦評價

1 有句話說：“小成就靠做事，大成就靠做人。”無論你多聰明、多能干、條件有多好，如果人品不過關，那么談什么都沒有用。做人，永遠都是做事的大前提。 聽過這樣一個故事。從前有一個人叫王二，攢了幾年錢開了一家小酒館，取名“實惠酒家”。酒館開業之初，由于物美價廉，生意十分紅火。但同時，店里每天釀的酒供不應求，如果不能及時提供酒，就會影響客流。 于是王二動了心眼，用小碗代替了大碗，然后跟顧客解釋說：“這是店里的新配方，酒里加了名貴中草藥，喝了能強身健體。”因為很多都是回頭客，所以大家都相信他的話，還替他宣傳。 嘗到甜頭后，王二又萌生了一個壞主意：往酒里兌水。一開始兌的水很少，發現顧客沒有察覺出來，王二把水越兌越多。一段時間后，客人漸漸減少。再到后來，酒館已經沒有了客人。 這天，一位老人光顧，看到空無一人的酒館便問王二：“你想知道開店的秘方嗎？”王二趕緊上前請教。老人說：“有一個誠實的人開了一家小餐館，生意很好。別人問他有什么秘方，他說，最好的秘方就是每樣菜只賺一文錢。” 從此，王二端正了人品，誠信經營，過了兩年多，生意又慢慢重新火了起來。 2 聽過這樣一句話：“如果你想要受人尊敬，那么首要的一點就是你得尊重你自己。” 萬事德為先，做事先做人。人品好的人都自帶光芒，走到哪里都會發光發亮。 元朝的許衡是個做人做事很有原則的人。某天，許衡一行人發現了一棵滿是梨子的果樹。天氣炎熱，眾人早已口渴難耐，于是紛紛跑過去摘梨子吃。 許衡卻沒有搶摘梨子，而是安安靜靜地坐在樹下休息。有人問他為什么不吃，他回答：“不是自己的梨，不可摘。”對方說：“這棵梨樹現在也沒有主人，吃一個又何妨？”許衡沒有心動，反而更堅定地說：“梨樹雖沒主人，但我心中有主！”一身正氣、品德高尚的許衡一直深受后人敬仰。 一個人，想要把事情做好，首先就要學好做人。人品好了，才能贏得別人的信任；別人信任你了，才會尊重你、幫助你。一個人最好的通行證，莫過于擁有好的人品，堂堂正正做人，本本分分做事。 3 有人問：這個世界上是否有一個能讓人成功、百試百靈的方法？我想，如果有，那也需要依賴一個人的品行。 我們都愛與真誠守信的人交往，學會真誠待人、厚道做事，人生之路才會越走越寬。 常言道，君子以厚德載物。一個人的人品好壞，決定了他的人生高度。人品不好的人，再成功也只是暫時的；唯有人品端正、有良心、講誠信、能堅守自己內心的人，才能真正成就一番事業。 人品，顯露了一個人的內在力量，也代表著一個人的人生格局。雖然我們無法成為一個完美的人，但我們都可以守住自己的原則、有自己的做人之道。 因為人生到最后，拼的都是人品。 >>>更多美文：感悟人生

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曹二公的家院位于村口，出院門是大路。曹二公年紀大了，近幾年兒孫們不讓他下地干活，他好站于院門口，面對大路，回憶起有關路的往事，有時還回咂得有滋有味哩。 這條路是上輩人留下的。曹二公小時，他家的院墻不足半人高，路上發生的事，站在自家的院里，就能看得清清楚楚。那時節，村里人進出村，幾乎都從這路上過。人們大多步行，或荷鋤扛耙，或趕牛吆羊，或手提肩挑……間或有牛車經過——那時牛車為大木輪牛車，車輪邊包鐵片——牛車沿紅土路兩旁被碾壓出的小溝般的車轍行進，車軸被磨擦“呃呃”地響著，如同唱著一支蒼老的歌。那時村中人養豬不圈豬，為防阻豬出村到地里糟蹋莊稼，村里人在村口路上豎打了一截齊膝高的卡欄，兩邊留縫隙，可過牛車輪，豬則過不去。 當年有一個叫輝公的老人，常一大早到村口，一腳踏地一腳踏在卡欄上，面朝村外望。過往人問他：你在做什么？他答：等運。意為盼等好運到來。由此，村里人戲稱他“等運公”。好運能等來么？有的人笑他傻，有的人感到他有趣。不過小時的曹二公認為沒趣，他覺得最有趣的事是村中大姐姐出嫁的畫面。那時每當迎親隊進村，村中大姐姐不管愿不愿意，不管怎樣磨蹭，總有走出家門那一刻。當眾姐妹簇擁著出嫁的大姐姐沿紅土路走到這村口的卡欄邊時，在眾姐妹攛掇下，一般都停下不前了。眾姐妹強調，新郎必須給新娘敬禮，新娘才能隨娶親隊走！于是被逼無奈的新郎，不得不向新娘敬禮——有的鞠躬，有的抱拳。 曹二公記得很清楚，一年他家下宅的粟米姐出嫁時，粟米姐和姐妹們停在卡欄里邊，卡欄外邊的新郎從卡欄上面伸過手，握住粟米姐的手，久久不放。 光陰荏苒，星移物換，彈指間曹二公已成老人。他家院門前依舊有那條紅土路，不同的是時間的刻刀似乎沒有在道上留下衰老的皺痕，它沒有像曹二公那樣變老，反之，它越變越寬廣，越變越靚麗，也越變越年輕了。村上人在道上鋪上砂礫土，填平有坑洼之處。道上先出現了自行車——“飛鴿”在路面飛，“鳳凰”在道上滑翔，“永久”頻頻進出村口……那陣子，村上人漸養成了圈豬的習慣，早把村口的卡欄拆了。 跟著，道上出現了手扶拖拉機、運貨汽車等機動車輛。 近年來，在村干部的倡議帶頭下，村中整修村道，村道村巷進行硬底化建設。曹二公家門前的路加寬并取直。加寬時，根據需要，曹二公家的院墻需內縮一米。村干部找曹二公商量此事時，曹二公二話沒說，爽快地答應了。現這條大路比過去寬多了，路面鋪上了厚厚的碎石水泥，眼掠過去，有點反光發亮。 就是這條越變越平坦、靚麗的大路，內連村莊五臟六腑、各家各戶，外通廣寬天地、多彩世界。“等運公”今已過世，村口大路上也沒有卡欄讓他腳踩等運了，不過村中不少人說，他所盼等的好運其實已經蒞臨了。現村中村道橫直交錯，不過曹二公門前的村道還是主要村道，村中人主要還是從這條村道進出。 每天從清晨起，村道上就漸熱鬧起來了。人們下地、趕圩、運貨……從大路上進出往返。下地的，多開著農用車或農用機械；趕圩的，多騎著各式摩托車；運貨的，有一般汽車也有農用三輪車、四輪車；上學的小學生從這條大路上走過；傍晚時，有村中穿紅掛綠的青年男女在大路上倘佯…… 曹二公站于自家院門口，有時會與路過的人打招呼：“成仔，你運紅磚做什么？” “蓋樓哇，村中不少人都早筑起了兩三層樓房，我落后了。”對方答。 “輝仔，你車上裝回了什么？” “成套高檔紅木家具！”對方回答中摻夾著得意。 …… 近年來不知從那時開始，村道上出現了“烏龜殼”——小轎車，曹二公不懂得那是什么牌子的，但看得出“烏龜殼”在逐漸增多。一次一位出門到外面闖世界且當上老板的村上人開回一輛據說是寶馬的小轎車，帶回唇抹口紅、打扮得花枝招展的城里新婚媳婦，車到村口，引來一群人圍觀。 曹二公聽著喇叭聲，看著一輛輛小轎車從院門口緩緩來去，心里常想：這大路上的鏡頭越來越精彩了……我門前這村路哇，實在是一條令人越走越有勁、越走越有奔頭的康莊大道！ >>>更多美文：心情文章

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